10,75 € TTC
Le Château Luc Les Jumelles en Corbière du domaine Fabre a une robe grenat à reflets pourpres. Epicé, arômes de poivre noir, genièvre et tapenade. Attaque élégante : arômes de chocolat noir, figue et olive noire. Tanins matures et soyeux, le final est long.
Accord mets vin : Côte de bœuf grillée ou camembert braisé.
Température de service : 16° à 18°C.
Alcool : 14 % vol
Vinification :
Vinification en grains entiers du carignan et du grenache. Macération longue avec égrappage pour la syrah et le mourvèdre. Vinification thermo régulée avec remontages.
Sols : Terrasses caillouteuses du Riss (galets calcaires), sols argilo calcaires, cailloux roulés.
Conduite du vignoble : Bio et HVE
Vendanges : Classique
Vinification : En grains entiers du carignan et du grenache. Macération longue avec égrappage pour la syrah.
Élevage : Sous-bois pendant 6 mois
regroupe 5 domaines et châteaux en Languedoc grâce à d’heureux mariages.
La Famille Fabre se passionne pour le vin depuis plus de 14 générations. Ses fondations sont solides, son savoir-faire précis. Depuis 1605 les vignobles ont évolué par des alliances heureuses en restant toujours proches de la terre et de la vigne, aujourd’hui avec 5 châteaux dans le Languedoc. La Famille Fabre aime l’exigence du métier de vigneron et s’engage quotidiennement à révéler le meilleur de son terroir grâce à un travail de sélection parcellaire et une vraie maîtrise des techniques de culture, d’élevage et de vinification, toujours dans le respect de la Terre.
Lun : Fermé
Mar : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Mer : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Jeu : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Ven : 10h – 12h30 / 14h30 – 22h
Sam : 10h – 12h30 / 14h30 – 22h
Dim : Fermé
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