13,00 € TTC
Ce Collezzione rouge du domaine Vecchio est rempli de baies rouges et noires gorgées de soleil, de cerises et de mûres sauvages, avec cette dualité fruité et racinaire qui apporte un brin de fraicheur. Les tanins sont puissants et pourtant souples et intégrés.
Accord mets vin : charcuterie, grillades, poisson en sauce et daube
Région : Corse
Appellation : IGP Île de beauté
Couleur : Rouge
Domaine : Vecchio
Vignoble : Issu d’une parcelle orientée Ouest sur argiles rouges et lourdes, et graves grossières.
Cépages : niellucciu, sciaccarellu, minustellu, grenache et syrah
Vendanges : Manuelles
Vinification : macération de 4-5semaines avec pigeage, thermorégulée (20 – 25C°), puis malo en cuve et fûts (5 à 10%).
Dégustation : Sur des parfums de cerise noire myrthe -maquis, ample avec des tanins souples mais puissants.
Garde : 6-7ans.
Lun : Fermé
Mar : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Mer : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Jeu : 10h – 12h30 / 14h30 – 21h30
Ven : 10h – 12h30 / 14h30 – 22h
Sam : 10h – 12h30 / 14h30 – 22h
Dim : Fermé
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